Bir tabak barbunya ne kadar kalori içerir?

Barbunya, baklagiller familyasına ait olan ve Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Besin değeri yüksek olan barbunya, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bu makalede, bir tabak barbunya yemeğinin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Barbunya, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde oldukça lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 100 gram taze barbunya yaklaşık 31 kalori içermektedir.
• Protein: 100 gram barbunya, 2.5 gram protein içerir.
• Karbonhidrat: 100 gramda yaklaşık 7 gram karbonhidrat bulunmaktadır.
• Lif: 100 gramda 4 gram lif bulunmaktadır, bu da sindirim sağlığına yardımcı olur.
• Yağ: Barbunya neredeyse yağ içermemektedir, bu da onu düşük kalorili bir seçenek haline getirir.

Bir tabak barbunya yemeği genellikle 200-250 gram arasında değişmektedir. Bu durumda, bir tabak barbunya yemeğinin kalori içeriği hesaplanabilir:

• 200 gram barbunya: 62 kalori
• 250 gram barbunya: 78 kalori

Bu hesaplamalar, barbunya yemeğinin pişirilme yöntemi ve içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, zeytinyağı veya tereyağı ile hazırlanan bir yemek, kalori miktarını artıracaktır.

Barbunya, sadece düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra pek çok sağlık faydası da sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olması nedeniyle kas gelişimine katkıda bulunur.
• Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin ve mineral içeriği sayesinde genel sağlık durumunu iyileştirir.

Bir tabak barbunya, pişirme yöntemine bağlı olarak 62-78 kalori arasında bir değer içermektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, barbunya hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Düşük kalorili yapısı ve yüksek besin değeri ile diyet programlarında yer alması önerilmektedir. Taze ve doğal kaynaklardan elde edilen barbunya, sağlıklı yaşam tarzını destekleyen önemli bir gıda maddesidir.