Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya zeytinyağlı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze barbunya fasulyesi, zeytinyağı ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Kolay pişirme süreci ile evlerde sıkça tercih edilmektedir.
Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Barbunya zeytinyağlı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Barbunya fasulyesi, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle hazırlanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek oluşturur. Bu yazıda, barbunya zeytinyağlı tarifi, malzemeleri ve pişirme süreci hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Barbunya zeytinyağlı yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı taze barbunya fasulyesi
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Barbunya zeytinyağlı yemeğinin hazırlanması birkaç adımda gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, barbunya fasulyeleri ayıklanarak, temizlenir ve yıkanır. Taze fasulye kullanılması, yemeğin lezzetini artırır.
  • Soğanlar yemeklik doğranır. Sarımsaklar ise ince ince kıyılır. Havuçlar, rendelenebilir veya küp küp doğranabilir.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar ve havuç eklenir, birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Domates (veya domates salçası) ilave edilerek, karışım birkaç dakika pişirilir. Domatesler suyunu salıp, yemeğin sosu yoğunlaşana kadar karıştırılır.
  • Son olarak, ayıklanmış barbunya fasulyeleri, tuz, toz şeker ve karabiber eklenir. Üzerine sıcak su eklenerek, yemeğin pişmesine bırakılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Barbunya zeytinyağlı, zeytinyağlı yemeklerin genelinde olduğu gibi, soğuk servis önerilmektedir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile sunulduğunda, lezzeti katlanarak artar.

Besin Değerleri ve Faydaları

Barbunya fasulyesi, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, zengin protein, vitamin ve mineral kaynakları ile sağlıklı bir besin seçeneğidir. Zeytinyağı ise kalp sağlığına olumlu katkılar sağlar. Bu nedenle, barbunya zeytinyağlı, hem besleyici hem de sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Barbunya zeytinyağlı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de besleyici özellikleri ile evlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayarak, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, en güzel yemekler sevgiyle yapılır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Semâne 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı barbunya tarifini okuduktan sonra gerçekten çok merak ettim. Taze barbunya bulabilmek için yaz mevsimini sabırsızlıkla bekliyorum. Özellikle zeytinyağı ile pişirilmesi ve biber ile domates salçasının eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Düdüklü tencerede pişirilmesi, hem hızlı hem de pratik bir çözüm sunuyor. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri kullanmak faydalı olabilir? Ayrıca, pirinç pilavı ile servis etmenin en iyi yolu nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Semâne,

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi gerçekten de oldukça lezzetli bir seçenek! Taze barbunya bulmak için yaz mevsimini beklemeniz çok doğal, çünkü bu sebze tam mevsiminde daha taze ve lezzetli oluyor.

Bu tarife eklemek için kullanabileceğiniz bazı malzemeler var. Örneğin, ince doğranmış soğan, sarımsak ve havuç, yemeğe ekstra tat ve renk katabilir. Ayrıca, biraz limon suyu veya taze sıkılmış nar suyu eklemek, yemeğinize ferah bir lezzet derinliği kazandırabilir. Baharat olarak da taze kekik veya maydanoz kullanarak aromayı artırabilirsiniz.

Pirinç Pilavı İle Servis etme konusunda ise, pilavınızı zeytinyağlı barbunya ile birlikte servis etmek için, pilavı tabakta biraz ortasında açarak yemeği etrafına yerleştirebilirsiniz. Böylece hem görsel bir sunum elde edersiniz hem de pilavın lezzeti yemeğin sosuyla birleşir. Ayrıca, pilavı servis etmeden önce üzerine biraz taze ot serpmek, hem hoş bir görünüm hem de ekstra bir tat katacaktır.

Umarım tarifiniz harika olur ve sabırsızlıkla beklediğiniz taze barbunyalarla güzel bir yemek hazırlarsınız!

Çok Okunanlar
Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Yetiştiriciliği
Barbunya Yetiştiriciliği
Barbunya Yemeği Yapılışı
Barbunya Yemeği Yapılışı
Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Tarifi Etli Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Tarifi Etli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Barbunya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Barbunya Çeşitleri Nelerdir?
Barbunya Çeşitleri Nelerdir?
Barbunya Faydaları Nelerdir?
Barbunya Faydaları Nelerdir?
Barbunya Nasıl Dikilir?
Barbunya Nasıl Dikilir?
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Sulu Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Fasulye Türleri ve Özellikleri
Barbunya Fasulye Türleri ve Özellikleri
Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Balığı Türleri ve Özellikleri
Barbunya Balığı Türleri ve Özellikleri
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haşlanmış Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Haşlanmış Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Nasıl Haşlanır?
Barbunya Nasıl Haşlanır?