Kışlık Barbunya Kış aylarında sebzeleri taze olarak tüketmek zor olabilir. Bu nedenle, birçok sebze kurutularak ya da turşu yapılarak saklanır. Ancak, kışlık barbunya bu yöntemlerden farklı olarak dondurularak saklanır ve kışın lezzetli bir yemek olarak tüketilir. Bu makalede, kışlık barbunya hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kışlık Barbunya Malzemeleri
Kışlık Barbunya Nasıl Yapılır? Barbunyaların Hazırlanması Öncelikle, pazardan aldığınız barbunyaları güzelce temizleyip ayıklayın. Barbunyaların kabuklarını soyduktan sonra bol su ile yıkayın. Domateslerin Hazırlanması Domatesleri yıkayıp yemeklik doğrayın. Doğranmış domatesleri bir tencereye alın ve hafifçe pişirin. Pişen domateslere barbunyaları ilave edin. Acı Biberlerin Eklenmesi Birkaç tane acı biberi ekleyin. Barbunyaların rengi dönene kadar pişirin ve ocaktan alın. Karışımı soğumaya bırakın. Paketleme ve Saklama Karışım soğuduktan sonra, dolap poşetlerine eşitçe paylaştırın ve dondurucuya yerleştirin. Bu şekilde, kışın kullanıma hazır olacaktır. Kışlık Barbunya Nasıl Pişirilir? Malzemeler
Pişirme Adımları Dondurucudan çıkardığınız barbunyaları çözülmesi için bir süre bekletin. Bu arada, bir tencerede ince doğranmış soğanı yağda kavurun. Soğan pembeleştikten sonra, doğranmış havuçları ekleyin ve bir süre daha kavurun. Daha sonra, çözülmüş barbunyaları tencereye ekleyin. Tuz, baharatlar ve su ilave ederek barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Usalan
26 Temmuz 2024 CumaKışlık barbunya hazırlarken domatesleri tencereye aldığımda ne kadar süre hafifçe pişirmem gerekiyor?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaSevgili Usalan,
Domatesleri tencereye aldığınızda yaklaşık 5-7 dakika kadar hafifçe pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu süre, domateslerin suyunu salıp biraz yoğunlaşması için idealdir. Afiyet olsun!