{ "title": "Barbunya Faydaları", "image": "https://www.barbunya.gen.tr/images/barbunya-faydfalari.jpg", "date": "20.01.2024 09:21:00", "author": "ayşe ekercan", "article": [ { "article": "Barbunyanın faydaları, barbunya fasulyenin esmer türüdür. Tam bir vitamin deposudur. İnsan sağlığı açısından birçok faydası olan barbunyanın içinde bol miktarda demir, çinko, kalsiyum, karbonhidrat cilt ve hücrelerimiz için çok faydalı olan E, A, C ve K9 vitaminleri bulunmaktadır. Aynı zamanda bol miktarda lif içermektedir. Proyein açısından çok zengindir. Barbunya, kuru ise en az bir gün ıslatılmalı ve o su döküldükten sonra yıkanıp, 10 dk haşlanıp suyu süzüldükten sonra pişirilmelidir.